Sekoitus eri kulttuureita

Tänään loppiaisena käytin ruuanlaittoon hieman enemmän aikaa. Chili oli hautumassa melkein viisi tuntia ja liha oli kielellä rikottavassa muodossa haudutuksen jälkeen.
Lisäkkeenä ruisriisiä ja salaattina vähän perunasalaattia muistuttava amerikkalainen salaatti.

Chili:

 2 valkosipulin kynttä

1 tölkki kidneypapuja

1 tölkki tomaattimurskaa

1 tl worchestershirekastiketta

1 tl mustapippuri

1 tl juustokumina

1 tl cayennepippuri

2 tl chilijauhetta

1 tl raastettua taloussuklaata

1/2 tl kaneli

1 tl suolaa

2 tl punaviinietikkaa

900g naudanlihaa, käytin sisäpaistia, jauhelihakin käy

Ruskista lihat pannulla ja laita pataan tai kattilaan, vähintään kolmen tuntia miedolla lämmöllä.

Nauti lisäkkeen, esim. riisin kanssa.

Jäävuori- omenasalaatti

1 pieni jäävuorisalaatti

1 omena, hapahko

150g Creme Fraiche

1 tl dijonsinappia

suolaa, pippuria maun mukaan

(1/2 dl ruohosipulia)

laitoin yhden limen mehun ja kuoren raastettuna joukkoon

Helle, perjantai +28c

Pari kesää käyttämättä lojunut autopesuainetynnyri, josta piti tulla kasvihuoneen tihkukastelusäiliö, sai tänään ihan toisenlaisen tarkoituksen.
Hattu pois, pesu ja harsoa sisälle.... multaa 200 litran tynnyriin 5 ja puoli 50 litran multasäkkiä, myytävät litrat näköjään jotain ihan muuta kuin ostettavat.
10 Kaunotar- ja 10  Polkka-mansikkaa, kaksi chiliä ja kaksi pihvitomaattia tynnyriin kasvamaan

Mansikkaa tynnyrissä